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吃不完的水果拿来做果酒,让你宅在家也能解解馋,好喝还不醉人_

发布日期:2020-07-24 09:22   来源:未知   阅读:

大家好,我是勤劳的小小雯。

说起来酒的话,我们会想到啤酒,白酒,烧酒等等。但是今天我为大家介绍的是果酒,当我们买的水果吃不完的时候,可以把它做成果酒,果酒喝起来没有白酒那么辣,也没有啤酒那么苦,它带有自己独特的味道,是清甜的。

果酒和酿酒是有很大的区别的,酿酒的步骤要比果酒更麻烦,果酒平时在家就可以做,下面就教你们几种水果酒的做法。

青梅酒

青梅要选完好无损的,然后去蒂,用盐水泡2?8小时,晾干脱水。用手把梅子捏开口,然后和米酒、冰糖按10:10:5的比例放进坛子里,用勺子搅拌均匀,放到阴凉处密封三四个月,就可以品尝酸甜可口的梅子酒了。

苹果酒

把苹果和柠檬洗干净晾干,然后把苹果去掉核,切成块,和冰糖、酒按1:0.5:1的比例放进容器里浸泡,再在上面放入柠檬片。三个月之后就可以喝了。

葡萄酒

把葡萄清洗干净,晾干。按照10公斤葡萄、一公斤冰糖的比例加糖,这样出来的葡萄酒的酒精度数在10度左右。然后用手把葡萄捏破放进容器里,中间可以分几次放进冰糖。注意容器不可以装满,装到三分之二就可以了,然后密封放在阴凉通风的地方发酵。24小时后,观察一下瓶子,如果有气泡出现,这就说明葡萄开始发酵了。以后每天都用勺子搅动一下,把最上面的葡萄压下去,让它进行充分的发酵,一个月后就可喝了。

?所以夏天我们水果万一买多的话就可以拿来做果酒,营养不会比新鲜的水果差。我是勤劳的小小雯,每天分享零食、小吃以及各种美食技巧,感觉实用的记得点赞、分享加关注。